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崗位職責
1每天上班清潔桌面臺面，保持各種杯具，用具的清潔并將臺面用具擺放整齊；
2將營業(yè)中各種物品及酒水補充齊全；負責設備用品的維護保養(yǎng)；
3負責酒水服務及清潔衛(wèi)生工作，并達到酒店規(guī)定的標準；
4熟知當天訂餐情況，客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位；
5替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管；
6迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位，提供微笑服務；
7掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息；
8向客人介紹餐廳各式菜點各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐；
9妥善保存訂單，以便事后復查，審查，盤點各類酒水并做好詳細記錄；
10隨時注意聽取賓客的意見，妥善處理服務中的突發(fā)事件，并及時向上級反映和協(xié)助處理。

職位類別：

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